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• 川菜的品格

  主演：

  类型：

  纪录片

  更新至：

  第6集完结

  地区：

  中国大陆    年代：2015

  时间：

  2023-06-23 16:24:01

  简介：

  俩人之中，不论是出身富贵的白善宝，还是出身贫寒的满宝，那都是没有见过贼的。麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何 详细...

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俩人之中，不论是出身富贵的白善宝，还是出身贫寒的满宝，那都是没有见过贼的。麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？

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